Яблочный пирог.Пошаговый рецепт с фото.

Ингредиенты:

  1. Яйца-3-4 шт
2. Сахар-1 ст
3. Мука-1 ст
4. Яблоки 4-5 шт
5. Масло для смазывания формы











Приготовление
1. Яйца взбить с сахаром.
2. Добавить муку и хорошо перемешать. Тесто должно быть жидкое.
3. Яблоки нарезать дольками и выложить на дно смазанной маслом форму.

4. Залить тестом.

5. Поставить в нагретую до 1870 градусов духовку.

6. Выпекать 15-20 минут.

Сендвичи из баклажанов с помидорами

Для приготовления нужны такие ингредиенты:
1. Баклажаны- 2 шт
2. Помидоры средние- 5 шт
3. Чеснок-5 зубцов
4. Майонез-100гр
5. Масло для жарки по потребности
6. Соль-1ч.л.
7. Зелень петрушки

Приготовление

  Баклажаны помыть, порезать кружочками,посолить и перемешать. Дать постоять 5 минут. Затем обжарить до золотистого цвета на растительном масле. Помидоры помыть и нарезать кружочками. В майонез выдавить чеснок. Затем сложить таким образом: баклажан, смазать майонезом, помидор. Сверху украсить петрушкой.

Шаурма. Пошаговый рецепт с фото.

Ингредиенты
1. Лаваш тонкий листовой -3 шт
2. Куриное филе(свинина) -300 гр
3. Лук репчатый - 1 шт
4. Капуста белокочанная-200гр
5. Соус томатный или кетчуп- 200 гр
6. Майонез-100гр.

Приготовление
1. Куриное филе или свинину поджарить, порезав на мелкие кусочки до готовности.
2. Капусту нашинковать , немного подсолить и примять.
3. Лаваш порезать пополам. Из одного листа получается две шаурмы.

4. Лаваш намазать томатным соусом.

5. Посыпать мелко рубленым луком.

6. Сверху положить мясо.

7. Слой капусты.

8. Смазать майонезом.

9. Закрутить,подогнув низ

10. Поставить в микроволновку на 2-3 минуты(по желанию)

Оладьи

Для приготовления нам потребуется:
1. Вода кипяченая теплая- 500мл
2. Дрожжи сухие -1,5 ч.л. ( или 70 гр.)
3. Сахар- 3 ст.л.
4. Соль- 0,5 ч.л.
5. Мука- сколько возьмет
5. Масло для жарки (растительное)- около 300 гр
6. Ванилин

Приготовление
 Дрожжи залить водой и оставить на 10 минут. Затем добавить сахар, соль, ванилин и муку. Замесить тесто, как густая сметана. Дать подойти. Жарить на среднем огне под крышкой.

Торт "Кучерявый мальчик"

Кто станет спорить с тем, что сладости-одно из лучших изобретений человечества. И поэтому, хочу поделиться с вами рецептом торта, который завораживает своей красотой, а вкусом-еще больше.Торт очень питательный, легкий в приготовлении.
Для его приготовления нам потребуются такие ингредиенты:

 для коржей:2 шт. яиц,1 ст.сахара, 1 банка сгущенного молока,1 ст. сметаны, 100гр какао порошка, 2 ст.муки, 0,5 ч.л соды погасить уксусом.

для крема: 1 л. сметаны, 1 ст. сахара,щепотка ванилина.

для глазури: 100гр какао порошка, 0,5 ст.сахара, 150 гр. сливочного масла,5 ст.л. кипяченой воды.

Приготовление

Яйца взбить с сахаром,добавить сметану, сгущенное молоко. Приблизительно 1/3 часть отлить в другую посуду- это будет основа.Соду погасить уксусом и добавить муки, чтобы тесто было, как густая сметана. В остальную массу добавить какао, соду погасить уксусом и муки столько, сколько и в основу. Из  теста испечь тонкий белый корж, а из теста с добавлением какао, испечь один большой корж. Выпекаем при температуре 150-200 градусов. Пока коржи пекутся, можно варить глазурь.Коржам дать остыть. Затем нарезать крупными кусками шоколадный корж.На блюдо положить основу-белый корж, смазать кремом (сметану взбить с сахаром, добавить ванилин), сверху выкладывать горкой шоколадные кусочки,предварительно обмакнув в крем. Каждый слой посыпаем измельченными орехами, черносливом, курагой, изюмом, в общем всем, чем хочешь и можешь. Выложить горку, придать торту форму. Пусть постоит и пропитается. Тем временем, варим глазурь. В какао добавляем сахар, перемешиваем, вливаем воды,чтобы получиласьгустая кашица. Ставим на огонь, добавляем сливочное масло. Все время помешиваем, т.к. глазурь быстро подгорает. 

Нагреваем. Масло расстаяло. Поливаем торт сверху и украшаем.

Приятного аппетита!

Торт "Наполеон". Пошаговый рецепт с фото.

Во времена СССР ни один праздник, а тем более, Новый год, не обходился без торта "Наполеон". Каждый делает его по-разному. А я делаю его так.

Ингредиенты:

Для коржей (6-7 штук) нам потребуется- 900 гр маргарина, 0,5 ч.л. соли, 2-3 ст.ложки сметаны, 1-2 ст.ложки уксуса,1 ст.ложка сахара,  1 яйцо, муки 4-5 стаканов.

Для крема: 1 л молока, 2 ст сахара, 4 ст ложки крахмала, 200 гр сливочного масла.

Приготовление

1. Для коржей замешиваем тесто: размягченный маргарин смешиваем с мукой и солью до однородной массы

2. Яйцо разбить в стакан, взбить, добавить туда сметану, сахар, уксус

3. Замесить тесто

4. Разделить на шарики.

5. Раскатать тесто

6. Вырезать корж(под тарелку или крышку)

7. Выпечь коржи, остатки теста тоже (для посыпания)

8. Приготовить заварной крем:

Молоко закипятить, добавить сахар и ввести в кипящее молоко крахмал, разведенный в воде. Прокипятить 2-3 минуты. Когда остынет до комнатной температуры,положить сливочное масло и хорошо взбить.

9. Смазать кремом коржи, из остатков сделать крошку и обсыпать торт - бока и верх.

Печенье "Улитка"

Для приготовления теста потребуется:

2 яйца,  1 ст сахара, 300 гр маргарина, 0,5 ч л соды погасить уксусом, 70гр порошка какао, 2 ст ложки сметаны,  3 ст муки.

Сделать жидкое тесто из всех ингредиентов. Разделить на две части. В одну часть добавить какао им замесить два вида теста: белое-песочное и шоколадное- с какао. Тесто раскатать, положить один плат на другой и свернуть в тонкий рулет. Затем его порезать на кусочки, толщиной 2 см. Выложить на смазанный противень. Выпекать при температуре 160 градусов около 15-20 минут. Сверху посыпать сахарной пудрой.